Jablíčkový workshop s degustací na Baldýnce

Ochutnat na 30 pečlivě vybraných odrůd - od těch tradičních až po nejnovější hity. Ohodnotit jejich vzhled, vůni, pevnost, texturu, šťavnatost a samozřejmě chuť. Zapsat si své poznámky do degustačního archu - přesně tak, jak to dělají profesionální degustátoři a šlechtitelé. Jako my.

První říjnovou sobotu roku 2025 patřilo centrum zahradní architektury Baldýnka poblíž Veselí nad Lužnicí v jižních Čechách jablkům. Účastníci zdejšího workshopu měli příležitost ochutnat vybrané oceňované odrůdy a od školkaře Michala Niguta (slovenská školka Plantex) se dozvědět více o šlechtění nových odrůd - jak nové kultivary vznikají a jak se v čase mění preference spotřebitelů. Náš kolega Radek Černý obohatil program o vědecké pozadí šlechtění - jak mezi novošlechtěními najít ty nejchutnější a nejodolnější, a také jak rozmanitá mohou jablka být. O tom se nakonec mohli návštěvníci sami přesvědčit při degustaci a objevit tak krásu našeho snažení.

Nemohli jste se tohoto workshopu zúčastnit? Podívejte se alespoň na fotky. Můžete se také zúčastnit příštího jablíčkového workshopu, který je plánován na říjen 2026. Dozvíte se tipy pro pěstování (nejen) jabloní a pokud vybíráte odrůdu pro svou zahradu, degustace vám napomůže při výběru té správné.

Autoři fotografií: ateliér zahradní architektury Flera, hlavní organizátor workshopu