'Cassiopeia' s výraznými bílými lenticelami připomíná noční nebe se zářícími hvězdami - proto byla pojmenována podle jednoho z nejznámějších souhvězdí. 'Cassiopeia' je velmi pozdní odrůda se střední vitalitou, dobrým větvením a odolností proti strupovitosti, která přináší velké plody jedinečné barvy, vysoké pevnosti, šťavnatosti a příjemné aromatické chuti. Je jednou z našich novinek; nedávno byla přihlášena k odrůdovým právům a nyní čeká, až se dostane do ovocných školek.
Křížení: 'Topaz' x 'Elise'
Růst: růst rozvětvený a středně bujný, habitus rozložitý, dobré větvení
Kvetení: středně pozdní
Plodnost: dobrá, nemá sklony ke střídavé plodnosti
Odolnost k chorobám: vícenásobná rezistence ke strupovitosti, tolerantní k padlí
Odrůdová práva:
Přihlášena k Národním odrůdovým právům v České republice, Národním odrůdovým právům ve Švýcarsku a Odrůdovým právům Společenství
Zrání: krátce po 'Golden Delicious'
Konzumní zralost: pozdní až velmi pozdní termín
Skladovatelnost: dobrá
Velikost a tvar plodu: plod velký, tvar kuželovitý
Barva plodu: tmavě purpurová krycí barva na velké většině povrchu slupky, výrazné lenticely, někdy se ve stopeční jamce může vyskytovat rzivost, slupka je poněkud tlustší
Dužnina a chuť: dužnina zejména pod slupkou lehce narůžovělá, velmi pevná, šťavnatá, aromatická, chuť sladce navinulá